به گزارش تجسمی آنلاین، خورخه کوکو در Concepción del Uruguay، Entre Ríos، آرژانتین، یک شهر آرژانتینی که در سواحل غربی رود اروگوئه قرار دارد، به دنیا آمد. او که کاتولیک بزرگ شد، در فوریه ۱۹۶۲ با میریام ورباوون ازدواج کرد. آنها در ژوئن همان سال به کلیسای عیسی مسیح مقدسین آخرالزمان پیوستند و پیشگامان آرژانتینی شدند.

سانتانجلو و همسرش به دلیل وضعیت مالی در آن زمان و نبود معابد در آمریکای جنوبی تا ۱۱ سال پس از غسل تعمیدشان نتوانستند در معبد مهر و موم شوند. آنها به یوتا سفر کردند و در ۴ اکتبر ۱۹۷۳ در معبد سالت لیک سیتی مهر و موم شدند. چهار سال بعد، آنها به عنوان یک خانواده با پنج فرزند خود در معبد برن سوئیس مهر و موم شدند.

کوکو سانتانجلو دوست دارد هنر خود را آزمایش کند و سبک‌ها و فرهنگ‌های جدیدی را کشف کند و در نهایت بر روی «مقدس‌گرایی» مستقر شود. 

کوکو سانتانجلو در دانشگاه های متعددی از جمله دانشگاه آمریکا در پوئبلا، مکزیک، هنر تدریس کرده است. کالج Cesaseo B. de Quiros de Concordia در Entre Ríos، آرژانتین. و دانشگاه بلگرانو در بوئنوس آیرس، آرژانتین. با گذشت سالها او شروع به کسب تحسین و موفقیت بیشتر به عنوان یک هنرمند کرد. موزه‌های متعددی دارای قطعاتی از آثار هنری او هستند، از جمله موزه تاریخ کلیسا در سالت لیک سیتی، یوتا، ایالات متحده. موزه‌های Municipales de San Telmo y La Case de Oquendo در سن سباستین، اسپانیا; و موزه Washi Zokey در Setagaya، توکیو، ژاپن.

آثار هنری او از سال ۱۹۶۵ در نمایش های گروهی متعدد و ده ها نمایش انفرادی گنجانده شده است. مجموعه رویدادهای مقدس در زندگی مسیح در گالری Spori در دانشگاه بریگام یانگ-آیداهو در رکسبورگ، آیداهو به نمایش گذاشته شد. در سال ۲۰۲۰، زمانی که یک شرکت انتشاراتی کاتولیک به اشتباه از تصویر فرشته مورونی روی جلد دو نشریه کاتولیک استفاده کرد، کوکو سانتانجلو موضوع بحث و جدل قرار گرفت.